不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化知名咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮哥倫比亞咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化不酸的咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東哥倫比亞咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 花蓮浸泡式咖啡網友推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭肯亞咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
自高級社到人民公社化后，農村經濟主要以集體經濟為主，土地、牲畜、農具都屬于集體，農民將自家飼養的牲畜上交生產隊后，需要飼養的場地，大柜的場面平坦廣闊，正好建設羊圈，這樣父母家與羊圈相鄰。 1959年的冬季，父親突然發起了高燒，全身發冷，還有點關節痛，開始父母以為是感冒，沒有太多的關注，但幾天后又高燒起來，在降燒后全身乏力，并且出現了間斷性的高燒，母親就讓父親到到衛生院看看，到了衛生院，才知道得了布病，該病是由羊傳染的一種易感染傳染病，在周圍村有不少得此病的，國家專門派了醫療隊進行防疫和治療。 布病又叫布魯氏菌病，布魯菌病在國內，羊為主要傳染源，村民接羔為主要傳播途徑。皮毛、肉類加工、擠奶等可經皮膚黏膜受染，進食病畜肉、奶及奶制品可經消化道傳染。 由于羊圈離家近，村里安排父親冬天喂羊，喂羊的任務就是白天清掃羊圈衛生，準備晚上的飼料和羊草，照顧小羊羔，晚上就是接羊羔，防止天冷出生的羊羔凍死。冬天是布病傳染的高發期，父親被傳染了。 父親在四環素，鏈霉素的陪伴下，整整半年多才控制了病情，全家五口人的重擔就落在母親的身上，日子過的很是清苦。 1961年，生產隊覺得父母的窯洞位置不錯，正好可用作飼養園，在生產隊的幫助下，父母在爺爺的老窯前選了一塊地基，蓋了兩間房。 元山子的村民都是來自晉西北，習慣了窯洞的冬暖夏涼，因此房子在村里沒幾間，父母當時也是很時尚的。 房子屋頂由兩根檁子，房頂兩側分別有14條椽子，在房子的中部有一根橫梁，橫梁上的柱子頂在中間的檁子上。木窗戶分為兩部分，下部分由四塊琉璃組成部分，上部分的中央為橫四豎八的窗子，兩邊分別有一個耳窗，耳窗內部為拉不斷結構，窗子和門之間有土墻分開，門為兩層，內門為雙扇，左扇的中央靠右側為門鼻，右扇的中央靠左側為門掛，用來鎖門，外門為風門，是單扇門，風門的上方安裝兩塊琉璃，白天雙扇門拉開，風門上的琉璃可以采光，晚上兩門關閉可以保暖。 進屋后就是家中的地面，大約占了房子面積的五分之三，門左側為南北的順扇炕，地面靠后墻擺著一個六尺大紅柜，地的右側靠東墻擺放著水缸和面甕。灶臺就在進入家后的門口處，典型的老后山人對房舍的設計，看來是按母親的想法而蓋的。 那時爺爺奶奶都已離開人世，后邊的窯洞東邊的兩孔住著大爹大媽，西邊的三孔窯住著四爹和四媽，我們住在了四爹他家的前面，三兄弟又住在了一塊。 全家搬入新家后不久，三姐出生了，這一年為牛年。父母的擔子又重了一分。 自1961年以來，國民經濟進行了調整，“調整、鞏固、充實、提高”的八字方針下，元山子村農民又分了自留地，在房前屋后可以種植一些瓜果蔬菜等，可以喂養一聲小型的牲畜，日子又有了好轉。 1964年農歷5月24日，我輕輕地來到了人世，沒帶來一片云彩，據媽媽說我是下午6點左右出生，當時正下著雷陣雨，我出生后，雨過天睛，太陽從西邊的云縫中鉆出來時，發現已換了乾坤，急火攻心，一口鮮血噴灑而出，染紅了云朵片片。 大姐已經上了初中，在鐵沙蓋上學，每周回家一次。二姐沒有上學，原因是送不到學校，寧愿在家里干活，就是不愿意上學，父親前腳送她到了學校，后腳她就跑了回來，打罵都不管用，父親只得隨了她意。 家里父母兩個主要勞力，還有二姐半個勞力，工分掙的還是可以，除口糧可以掙回來，還可分點紅，父母的日子又好了起來。 1966年大姐初中還沒有畢業，學校就開始停課鬧革命了，大姐只能輟學回家，鄉村比較平靜，雖然有些風聲，生產還能有條不紊地進行，只是開會學習明顯多了起來，父母晚飯后都要去隊房子學習報紙或文件，平靜的鄉村如微風吹過的水面，出現出幾紋的波褶，如暴風雨到來前的平靜。 報紙上的口號越來越多，越來越嚴厲：打倒走資本主義的當權派；牛鬼蛇神，地富反壞右，只許他們老老實實，不許他們亂說亂動；以毛澤東思想為武器，橫掃一切牛鬼蛇神，徹底揭露，徹底批判，徹底打倒，不獲全勝決不收兵。 元山子村也有了農宣隊，好多村里的懶漢和窮漢，搖身一變就成了村里的高級社員，他們在村里的權力很大，大到想斗誰就斗誰的地步。那段時間，村里成分不好的人，特別是地主，經常被批斗，美名其曰：改造花崗巖腦袋的世界觀，在批斗會中，還有許多陪斗的地富反壞右，開會前讓他們唱《認罪嚎歌》其大意是：我是牛鬼蛇神，我是牛鬼蛇神，我有罪！我有罪！我對人民有罪，人民對我專政，我要低頭認罪。只許老老實實，不許亂說亂動，我要是亂說亂動，把我砸爛，砸碎，把我砸爛，砸碎！唱不好那是要坐飛機的。 每天都有批斗大會，村干部也要被批斗，壞分子還要被批斗。農宣隊有一個高級社員，以前看上了一個女人，人家不理睬，他就以生活作風問題，讓她戴著大紙帽，胸前掛著一張白紙，上面寫著“我是破鞋”進行游街。村子里亂了，今天這個隊干部逃跑了，明天那個地主也跑了。 報紙上要求破”四舊”，大爹、父親和四爹坐不住了，特別是四爹，他在外邊工作，知道外邊世界的混亂，他將這些告訴了大爹和父親，三兄弟經過商量后在一個晚上，將家中所有的書籍付之一燭。真的可惜了，有一部分書還是比較珍貴的。 父親由于當過頑固軍，盡管是被迫的，但也是有歷史污點的，在晚上開會時會點到他，父親回到家總會悶悶不樂，母親讓他放寬心，別人是無竟識的，不要計較。可怎么能不計較呢，只是母親安慰罷了。 父親和母親不敢高聲說話，父親有時會說出對村里不滿的話，都讓母親懟了回去，母親的意思就是你現在這樣子，孩子們還想好呢，別害了孩子。 隨著叛徒、內奸、工賊在內蒙古的代理人烏蘭夫被打倒后，內蒙各地又開時挖”內人黨”，又被稱為新內人黨。 那天父親和往日一樣，早晨起來后，挑著木桶來到了井房，冬天的井房，由于用轆轆絞水倒水會酒到地面上，地面上的積冰越來越高，積冰太滑，井房中站人的地方越來越小，挑水的人只能排隊在寒風中等待，父親站在他人后邊，聽到人們議論，才知道五叔昨晚上被挖為內人黨，父親正要問訊時，村里有個叫順良的人挑著桶來到，看到父親后，有點驚訝地對父親說：三叔，你不知道？杜五坦白了，說你是內人黨，快去坦白吧。 父親聽了后，連水都不挑了，把水桶送回家里，就把這事和母親說了，母親頓時慌了，早飯都沒心思去做，站在地上不停地說：“這個杜五，怎么能這樣呢？” 父親坐在炕沿邊，低著頭吸著旱煙，滋滋的響聲中，濃濃的青煙遮擋得面孔模糊不清，只看到煙鍋一閃一閃的紅光。 母親有點激動，脹紅著臉沖著父親吼著：“別熏了，說話呀，到底怎么辦？” 父親好長時間才從嘴中嘣出一句話：“去坦白，還能怎么辦。” “你能說清楚？這個杜五，咱沒有得罪他，他怎么能這樣呢？唉”，母親嘆了口氣。 “不坦白，你說怎么辦？”父親狠狠地說著。 “沒有的事，怎么能坦白？”母親很不甘心。 “不坦白能讓你過去？”父親有點無奈。 隊房子在西圪蛋，離父母家不遠，母親陪著父親很快就到了，一進門，炕上靠著卷起的被子卷半躺著兩個高級社員，還有一個高級社員坐在炕沿邊上，在他的右側有個土火爐，風吸著中燃燒的煤呼呼作響，爐蓋打開著，亮紅的炭塊發出逼人的熾熱。五叔雙臂被繩索彎曲著綁在后邊，身子緊貼在土爐上，頭向著敝開蓋的火爐口，臉部通紅，汗水落到爐蓋上，發出嗤嗤的響聲，哆嗦的雙腿讓身體晃晃悠悠。 母親看到這場面，嚇得坐在了地上，父親將她拉了起來。 “你們來干什么？”那個坐在炕沿上的人漫不經心地看著父母。 “我坦白，我是內人黨。”父親嘴唇有地顫動，臉上不自覺抽動了一下。 “不，不是啊，關柱子，你，你也知道你三哥啊”母親趕緊替父親求著情。 那兩個躺著的高級社員坐了起來，靠外邊的一個瞧了母親一眼：“你知道什么，你說不是就不是？” “你先回去吧，杜三留下來。”那個坐在炕沿邊的人淡淡地說著。 母親被攆了出去。父親被留下來交待問題。 父親的坦白，讓三個高級社員很振奮，有點守株待兔的喜悅。找到一個突破口。 “杜三，你什么時間加入內人黨，你的介紹人是誰，你與誰聯系？” “四九年在呼市加入的，是任某某介紹的，我就和他聯系。”父親將他在呼市當伙夫和當逃兵時一塊的任某某說了出去。 “你與杜五是什么關系？” “杜五是我的遠方兄弟。” “你和杜五在內人黨內是什么關系？” “我不知道杜五是內人黨。” “任某某與你怎樣聯系的？” “我們一塊給頑固軍做飯，一塊從呼市逃跑。” “現在有沒有聯系？” “沒有，他回來不久就死了。” 那個沒有說話的高級社員說了話：“杜三不老實，拿死人說事，讓他坐飛機。看他交待不交待。” 兩個人將父親的手臂向后擰了起來，痛的父親將腰彎曲了起著，另一個將父親的耳朵向后一綴，將父親的頭扯了起來。父親第一次坐了飛機。 整整一天，父親就在隊房子里和五叔做著伴，父親沒有被綁，只坐了一回飛機，母親中午送來的飯也沒有讓吃。 內人黨1947年已經解散，1949年根本就沒有了內人黨，父親53年以后已經不是村干部，與干部扯不上關系，也沒有人說父親是內人黨，因此晚上父親就回到了家中。 五叔不是內人黨，他是被他家的親屬坦白出來的，兩天后也放了出來。 五叔沒有說父親是內人黨，順良子給父親開了個大玩笑。后來父親對我說，那人心眼不好。 挖內人黨運動在1969年停止，但文革運動還在如火如荼地進行著。 >>>更多美文：心情故事
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